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Van Nahmen auf der 123. DGIM Jahrestagung in Mannheim

Heute dreht sich alles um die Gesundheit. Das Leitthema der 123. Jahrestagung der DGIM 2017 beinhaltet wichtige Aspekte rund um die medizinische Versorgung der Zukunft. Auch Barracuda Barcatering passt sich der Veranstaltung an und bieten ausschließlich gesunde und feine Säfte aus der privaten Obstkelterei von Nahmen an.

Über van Nahmen

Etwa 2000 Apfelsorten soll es in Deutschland geben, in unseren Supermärkten finden wir allerdings nicht mehr als 10 davon. Die Obstkelterei Van Nahmen setzt sich für das Erhalten traditioneller Apfelsorten ein und steht für erlesene regionale Säfte von höchster Qualität.

Barracuda Barcatering auf der DGIM 2017 © offenblen.de

Der Anspruch des Familienbetriebs leitet sich aus seiner eigenen Überzeugung ab, dass nachhaltiges Wirtschaften nur aus der Bewahrung alter Traditionen verbunden mit innovativen, zeitgerechten und wohlschmeckenden Produkten möglich ist. Für die van Nahmen Säfte verwendet die Firma vorzugsweise regionale Früchte. So verkürzen sich Lieferweg und Lagerungszeit. Dank manueller Lese und Sortierung, sowie Direktvermostung erreichen die Säfte ihren intensiven Geschmack. Das Familienunternehmen legt ebenfalls viel Wert auf den nachhaltigen Umweltschutz. Sein Konzept, das van Nahmen gemeinsam mit dem Naturschutzbund Deutschland e. V. „NABU“ bereits vor 20 Jahren entwickelt haben, sieht vor, dass der Bestand seltener Obstsorten durch ein Aufpreissystem geschützt und gepflegt wird.

 

„Rote Sternrenette« und »Schöner von Boskoop«

Allein am Niederrhein gibt es über 200 alte Obstsorten. In heutigen Obstabteilungen mit Frischobst finden sich aber nicht mehr als 10 Apfelsorten. Viele traditionelle Apfelsorten sind daher akut vom Aussterben bedroht. Das Erbgut dieser Obstsorten wäre für immer verloren.

Van Nahmen auf der DGIM 2017 © offenblen.de

Das Problem für das Ausrotten der Apfelsorten trägt zumeist einen ökonomischen Charakter. Eine langfristige Aufrechterhaltung des Sortiments ist nur dann möglich, wenn sich eine Wiederanpflanzung für die Besitzer von Obstwiesen lohnt. Aus diesem Grund stellt van Nahmen seit 2007 sortenreine Obstsäfte her. Für den Jahrgang 2007 waren dies zunächst die Säfte Niederrheinische „Rote Sternrenette« und »Schöner von Boskoop«. Heute gibt es einige mehr!

 

Barracuda Barcatering gehört zu unseren festen Kunden. Es ist immer wieder ein Genuss die Handfertigkeit der hochqualifizierten Bartender zu erleben. Wir bedanken uns für den tollen Auftrag bei Barracuda Barcatering und van Nahmen und freuen über die schöne Fotostrecke. Für die fotografische Dokumentation danken wir unserem Messefotografen aus Mannheim (Messefotograf Mannheim).